¿Qué le pasó al rey de los delfines? es un documental que explora la vida y el legado de Hugo, un delfín que fue la principal atracción en el Miami Seaquarium durante las décadas de los 60 y 70. El documental se adentra en su relación con las personas que lo cuidaron y las controversias que surgieron sobre el bienestar animal en los acuarios. A través de entrevistas y material de archivo, la película plantea preguntas sobre el impacto emocional y físico de la vida en cautiverio para los delfines y la conexión especial que Hugo desarrolló con sus cuidadores y el público.